La pasión por la gastronomía siempre fue el motor de nuestras vidas, pero cuando nuestras trayectorias se cruzaron, comprendimos que juntos podíamos transformar la forma en que los negocios gastronómicos gestionan sus operaciones.

A lo largo de nuestras carreras, hemos estado inmersos en cocinas y negocios que nos desafiaban cada día a ser mejores. Nos apasiona estar en constante aprendizaje y evolución, porque creemos que siempre hay nuevas formas de mejorar y adaptarnos a los cambios del sector gastronómico. Fue ese deseo de seguir creciendo y ofrecer soluciones más innovadoras lo que nos llevó a cursar el Máster en Gestión e Innovación de Restaurantes en el Basque Culinary Center, un espacio que nos brindó herramientas para transformar la gastronomía desde una perspectiva más eficiente y tecnológica.

De esta unión de ideas y experiencias nacio By Ondu, una consultoría gastronómica que respeta la esencia de cada establecimiento, pero lleva la gestión al siguiente nivel. Sabemos que detrás de cada plato hay historias, sueños y mucho esfuerzo. Por eso, nuestra misión es ayudar a los restaurantes a optimizar sus operaciones sin sacrificar su identidad.

Creemos que la digitalización no es solo una herramienta, sino el puente entre la tradición culinaria y el éxito sostenible. Con nuestras soluciones, hemos ayudado a múltiples negocios a encontrar un equilibrio entre la creatividad en la cocina y una gestión que impulsa su rentabilidad.